Um pouco saudável, um pouco travesso
Sou Sous Chef Júnior num dos alojamentos insulares mais apreciados da Austrália e trago uma vida inteira de hospitalidade, desde os cafés da minha mãe no Rio de Janeiro, restaurantes em Londres, casamentos italianos, retiros em Portugal
Traduzido automaticamente
Chef em Setúbal
Serviço oferecido em sua casa
Canapes
Todos adoram guloseimas pequenas.
Do salgado ao doce, do vegetariano à carne e ao marisco, tenho tudo o que precisa. Eu costumava fazer isto regularmente para um alojamento de 75 pessoas.
Adoro este tipo de organização de refeições, com todos a conviver, os canapés a fluir, muita conversa entre as refeições.
Todas as minhas refeições são acompanhadas pelo meu pão de massa lêveda de assinatura, feito à mão, de fermentação lenta, com farinha orgânica portuguesa moída em pedra. Azeitonas e azeite - padrão!
Um pouco saudável, um pouco travesso.
La Bisoni
40 € 40 € por pessoa
Mínimo de 350 € para reservar
Refeição vegetariana italiana para partilhar
Focaccia e azeitonas locais, gnocchi caseiros/ou massa com cogumelos silvestres e trufas, carpaccio de curgete grelhada, torta de chocolate preto e laranja.
Integralmente vegetariano.
Entradas + prato principal + sobremesa, servidos para partilhar. A melhor forma de jantar, na minha opinião. *pode ser melhorado com marisco e carne.
Todas as minhas refeições são acompanhadas pelo meu pão de massa lêveda de assinatura, feito à mão, de fermentação lenta, com farinha biológica portuguesa moída em pedra.
Um pouco saudável, um pouco travesso.
La Bisoni.
66 € 66 € por pessoa
Mínimo de 350 € para reservar
Banquete mediterrâneo
Baba ganoush e muhammara, filete de rosbife dançante (opção vegetariana de moussaka de beringela), batata hasselback, brócolos grelhados, panna cotta de laranja torrada.
Entradas + prato principal + sobremesa.
Todas as minhas refeições são acompanhadas pelo meu pão de massa lêveda de assinatura, feito à mão, de fermentação lenta, com farinha orgânica portuguesa moída em pedra.
Tenho todo o gosto em misturar e combinar proteínas e acompanhamentos se estes não lhe agradarem.
As minhas refeições são sempre um pouco saudáveis, um pouco pecaminosas.
72 € 72 € por pessoa
Mínimo de 350 € para reservar
Menu à medida
Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.
Preço sob pedido
As minhas qualificações
11 anos de experiência
Sous-chef júnior no Pinetrees Lodge, um alojamento premiado na Ilha Lord Howe, Austrália
Destaque na carreira
Cozinhou sob a orientação do famoso chef Tom Kime; destaque nas campanhas publicitárias do Pinetrees Lodge.
Educação e formação
Cert IV de Cozinha Comercial na Austrália + 10 anos de experiência no negócio de café da minha mãe
Para sua segurança, utilize sempre a Airbnb para efetuar pagamentos e comunicar com os anfitriões.
As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Podem participar pessoas com 18 ou mais anos.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
Experiência organizada por Lara & Denis, uma pessoa singular
É responsável por este serviço.
40 € Desde 40 € por pessoa
Mínimo de 350 € para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs com qualidade verificada na Airbnb
Selecionamos os chefs pela sua experiência profissional, criatividade dos menus apresentados e reconhecida excelência na área. Saiba mais
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