Chef Brendan Alvarez
Jantar privado de cozinha do sul com bateria de marisco, herança cubana, menus de cozinha e degustação
Traduzido automaticamente
Chef em North Florida Atlantic Coast Other
Serviço oferecido em sua casa
menu old florida
Experimente a essência da Velha Flórida com um menu cuidadosamente selecionado. Comece com um delicado crudo de salmão-rei, seguido de uma rica salada de burrata com tutano grelhado. Para o prato principal, escolha entre um bife de fraldinha grelhado na brasa ou salmão-rei, servido com bok choy grelhado, puré de cenoura e gengibre, chimichurri, farro e amendoins torrados. Termine com um creme brulée de lavanda suave.
152 € 152 € por pessoa
A casa do barco
Resumo
Local Catch: Crudo
Ingredientes: laranja sanguínea, vinagrete de yuzu e melancia, coentros, chips de pimenta, pepino, cebola roxa.
Tártaro de vaca
Componentes: tartar de bife, cebolas pérola em conserva, bagas de alcaparra, papel de arroz frito, mostarda de Malbec, chalotas, alho frito.
Main Course
Prato: bife de fraldinha grelhado na brasa com raízes torradas no fogo, brócolos carbonizados, chimichurri de coentros.
Bolo de lavanda fumada
Elementos: leite de coco, calda de tres leches, chantilly, sal fumado.
152 € 152 € por pessoa
Mínimo de 290 € para reservar
clube de amantes
Delicie-se com o menu Lovers Club, que inclui uma ostra fresca do golfo local com kimchi yuzu e alho frito, seguida de couves de Bruxelas fritas com barriga de porco pegajosa e queijo de cabra. O prato principal oferece peixe local selado na frigideira com vibrantes raízes tuberosas e lima chamuscada. Termine com um incrível bolo Dark & Stormy Tres Leches com coco, rum e canela fumada.
152 € 152 € por pessoa
Mínimo de 290 € para reservar
Menu à medida
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Preço sob pedido
As minhas qualificações
21 anos de experiência
20 anos a criar cozinha da costa sul com ingredientes locais
Destaque na carreira
Fui responsável por programas culinários para restaurantes multimilionários em toda a Flórida
Educação e formação
chef com formação nas melhores cozinhas e restaurantes requintados
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As minhas especialidades
Desloco-me até si
Desloco-me até aos hóspedes na zona descrita no mapa. Para reservas noutra localização, envie-me uma mensagem.
Coisas a saber
Requisitos para os participantes
Atividade destinada a pessoas com 2 ou mais anos, até um total de 100 participantes.
Acessibilidade
Para informações, envie uma mensagem ao anfitrião, ou anfitriã. Saiba mais
Política de cancelamento
Cancele pelo menos 3 dias antes da hora de início para receber um reembolso integral.
152 € Desde 152 € por pessoa
Cancelamento gratuito
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