Uma experiência gastronómica de 3 pratos de inspiração nórdica que combina técnicas escandinavas com ingredientes mediterrânicos. Comece com croquetes crocantes de bacalhau fumado e um delicado bisque de marisco local. O prato principal apresenta carne de vaca Vaca Vieja premium, servida com molho de vinho tinto, legumes da época e acompanhamentos requintados. Termine com uma deliciosa marquise de chocolate preto, frutos silvestres frescos e sorvete caseiro. Uma experiência requintada e caseira que celebra a qualidade, o sabor e os produtos sazonais.

Crie a sua própria experiência gastronómica privada com um menu concebido de acordo com as suas preferências. Escolha entre um jantar requintado de 3, 5 ou 7 pratos, uma experiência de churrasco de luxo com cortes premium e acompanhamentos sazonais ou um buffet ao estilo mediterrânico para grupos de 30 ou mais convidados. Cada menu é preparado do zero com ingredientes de alta qualidade, adaptados à sua ocasião, preferências alimentares e estilo. Uma experiência culinária personalizada concebida exclusivamente para si e para os seus hóspedes.

Uma experiência requintada de 5 pratos de marisco mediterrânico, começando com croquetes de bacalhau norueguês fumado e continuando com um rico bisque de camarão de Santa Pola. Desfrute de tomate Muchamiel com burrata cremosa e azeite local, seguido de robalo com crosta de ervas e beurre blanc, funcho em conserva e óleo de endro. Termine com uma marquise de chocolate preto, sorvete caseiro da época, frutos silvestres frescos e citrinos.

Uma experiência gastronómica requintada de 7 pratos que combina a inspiração nórdica com ingredientes mediterrânicos. Comece com croquetes de bacalhau norueguês fumado, seguidos de um delicado bisque de camarão Santa Pola e um vibrante tomate Muchamiel com burrata. Desfrute de robalo com crosta de ervas e beurre blanc, um refrescante aperitivo de manjericão e lima e Vaca Vieja curada durante 48 horas com molho de vinho tinto e legumes da época. Termine com uma luxuosa marquise de chocolate preto, sorvete caseiro, frutos silvestres frescos e citrinos.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.