“Vou apresentar-vos um aperitivo à base de finger food, com uma seleção de pequenas provas, tanto quentes como frias, pensadas para serem degustadas confortavelmente numa só dentada. Bom aperitivo!

Uma viagem 100% vegana que celebra a pureza dos ingredientes de origem vegetal, com legumes frescos, leguminosas, cereais, ervas e fruta da estação. Antipasto Tofu grelhado com cogumelos-champignon primeiro Risotto cremoso de açafrão com pimenta em grão segundo Seitan com panado duplo e tomate-cereja com ervas aromáticas doce tiramisu vegano

Uma experiência delicada e requintada, inspirada nos aromas e nas cores das flores. Notas leves, aromáticas e frescas unem-se em pratos harmoniosos, onde cada ingrediente expressa elegância e naturalidade. Antipasto Gema de ovo frita, crumble de frutas e quenelle de queijo primeiro Retângulos de ovo recheados com legumes e burrata segundo beringela à parmegiana e pesto de manjericão doce bolo de chocolate com redução de laranja

Um menu que celebra os sabores autênticos da terra, com ingredientes frescos e sazonais, aromas intensos e preparações que realçam a simplicidade da cozinha tradicional, começando com antepasto Rosbife inglês em creme de folhas de nabo e óleo de alecrim primeiro Tortelli de ovo recheados com molho amatriciana, salteados com tomate-cereja e burrata da Apúlia segundo medalhão de vitela com crosta de pistácio e redução de marsala doce Mousse de 3 chocolates

Uma experiência intimista e requintada, criada para partilhar sabores, emoções e momentos especiais. Pratos delicados e requintados, ingredientes frescos e um ambiente romântico unem-se numa viagem gastronómica para ser vivida a dois. Antipasto Carpaccio de vaca, vinagrete de limão e rúcula selvagem primeiro Busiate com pesto de Trapani segundo filete de leitão em molho de pimento verde com espinafres baby frescos doce Ups, deixei cair a tarte.

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.