Esta seleção inclui uma escolha de canapés e primeiros pratos - mistura de sanduíches de tainha, maionese de salsa - mini pimento recheado com molho de atum e tomate e solo de alcaparras - camarão cru com salada mista e ceviche - tortinhas de abacate, salmão e limão cristalizado - risoto de açafrão com caldo de carne e óleo de salsa - pappardella com tomate e café e muitos outros escolhidos pelo restaurante de acordo com a época...

Neste menu de degustação, apresento-lhe uma mistura de produtos e ingredientes que podem parecer estranhos à primeira vista, mas que serão uma explosão e uma revelação para as suas papilas gustativas. Para terminar, um presente final do chef que fará a sua cabeça andar à roda Entre Wagyu, borrego, vaca e frango, há muito mais

Com esta seleção, pode escolher três pratos com um prato surpresa adicional "Wow" com base no estado de espírito do chef e no produto de época Vai encontrar amêijoas, mexilhões, camarões, lagostins, ouriços-do-mar e muito mais. - espaguete com amêijoas e bottarga com limão cristalizado - pappardelle sob a massa puxada à mão com ouriços-do-mar - lagostim cru com stracchino de grão-de-bico, alface iceberg manga e caviar - dourada, lagosta e camarão E muito mais

Diga ao chef o que tem em mente e peça uma refeição feita à sua medida.