Serviços de chef em Como

Jantar em casa com Manuel

Uma experiência de vinte anos nas cozinhas de hotéis de luxo e restaurantes com estrelas Michelin na Ásia, Médio Oriente, Estados Unidos, Norte da Europa, Caraíbas e Itália. De um aprendiz recém-saído da escola de culinária a tornar-se um chef que lidera uma brigada, sempre abordei a minha paixão pela cozinha requintada com a máxima dedicação. No entanto, é porque me dediquei exclusivamente a trabalhar como chef privado que posso concentrar toda a minha energia em servir os meus hóspedes. Ao criar menus adaptados às suas necessidades específicas, a minha experiência intercontinental permitiu-me atender clientes de diversos países, compreender os seus gostos e adaptar a minha cozinha à sua cultura.

Degustação de vinhos e aventuras na cozinha da Laura

"O VINHO FALA uma LÍNGUA QUE O MUNDO INTEIRO CONHECE" ( Laura ) Acredito sinceramente que o vinho traz serenidade e une os povos. Pensei em trazer o vinho do meu Monferrato no Lago de Como. Venho do Piemonte e moro em Como desde 2018. Adoro este lago, conheço a emoção que sente quando chega e da sua casa de férias pode desfrutar da vista. Por isso, com esta bela atmosfera, pensei que viveria uma experiência inteiramente italiana. Adoro cozinhar as receitas das avós, adoro descobrir artesanato italiano. Tenho muitos amigos, pequenas empresas com condição familiar, que me enviam os seus produtos de toda a Itália. Por isso, proponho o meu menu, com toda a minha paixão e experiência. Combino cada prato com uma garrafa de vinho, do meu Monferrato (Piedmonte). Sei que já está curioso, já estou ansioso por conhecê-lo

Sabores mediterrâneos do chef Luca

Despido das roupas do gerente de marketing depois de passar dez anos no desenvolvimento da minha carreira estruturada, hoje a minha maior paixão - comida e culinária - é finalmente o meu próprio negócio. A participação em alguns episódios de Masterchef, as longas horas de estudo na Food Genius Academy em Milão, bem como o trabalho árduo em restaurantes com estrelas Michelin e outros restaurantes premiados...tudo isto fez de mim um chef pessoal altamente motivado, apaixonado e profissional desde 2016.