Serviços de chef em The Rocks

Gastronomia italiana refinada com Matteo

Nascido numa pequena cidade do norte da Itália, Matteo Zamboni descobriu a sua paixão pela hospitalidade cedo. Depois de treinar em cozinhas com estrelas Michelin como La Pergola (Roma) e Ristorante Cracco (Milão), ele cozinhou internacionalmente - incluindo para a Família Real do Qatar - e refinou o seu ofício sob Seiji Yamamoto em Tóquio. Há mais de uma década, mudou-se para a Austrália, passando pelos melhores papéis como sous chef em Ormeggio no Spit, chef em Pilu at Freshwater e chef executivo no Jonah's at Whale Beach. Hoje é fundador e chef executivo do Civico 47 em Paddington, Sydney, uma referência para refeições italianas. Uma personalidade mediática e colaboradora da marca, também tem aulas de cozinha, oferece eventos privados e corporativos e instituições de caridade campeãs como a Miracle Babies Foundation.

Banquete de sabores costeiros por Chefin

8 anos de experiência com curadoria de eventos gastronómicos privados para clientes da Fortune 500 com chefs e serviços premium. Fiz formação com os melhores chefs em cozinhas com estrelas Michelin e tradições culinísticas globais. Reconhecido por restaurantes privados premium, escolhidos pelas principais marcas globais por excelência culinária.

Cozinha gourmet requintada do Claudio

21 anos de experiência a trabalhar nos melhores restaurantes em Itália, Reino Unido e Austrália. Treinei em restaurantes em Roma, Itália e em Londres sob Jamie Oliver e Giorgio Locatelli. Trabalhei num restaurante com estrelas Michelin e com chapéu, aprimorando as minhas competências em refeições requintadas.

Sabores italianos e espanhóis inovadores da Emanuele

7 anos de experiência Sou um chef cujas especialidades incluem cozinha italiana e espanhola. Aprendi técnicas tradicionais com a minha avó italiana e através de viagens. Eu crio refeições que encantam os sentidos e elevam a experiência gastronómica.

Sabores italianos tradicionais do Marco

Comecei a cozinhar em casa desde cedo, a desenvolver uma profunda paixão por obter os melhores ingredientes e dominar diversas técnicas culinárias que misturam tradição com inovação moderna. Com quase uma década de experiência em restaurantes de luxo, aperfeiçoei as minhas competências de gestão de locais e supervisionei várias aberturas de sucesso. Durante a pandemia do COVID-19, fiz a transição para serviços de chef privado, criando uma carreira gratificante focada em oferecer experiências culinárias excecionais. De meticuloso

Sabores da Austrália por Chefin

8 anos de experiência, liguei milhares de clientes com chefs estimados em 10 países. Treinei com Ruth Rogers e fui orientado por Jamie Oliver e Rick Stein. Já apareci no reality show de culinária, mostrando o meu estilo ousado e de inspiração global.