Serviços de chef em Catania

Fabrizio's Countryside Trullo Lunch or Dinner

Olá, o meu nome é Fabrizio, sou cozinheiro profissional há muitos anos e depois de adquirir experiências de trabalho em Itália e na Europa, decidi finalmente realizar o meu sonho: partilhar a minha paixão pela comida e pela natureza, abrindo a minha casa de campo a viajantes de todo o mundo, curiosos para viver uma experiência autêntica com os moradores locais. A minha missão: oferecer aos meus hóspedes uma noite especial e divertida, preparando pratos simples da tradição local da Apúlia. Selecionamos pessoalmente as matérias-primas e considero a minha uma "cozinha de mercado", uma vez que é baseada em comida sazonal, mas acima de tudo de pequenos produtores locais. Estou ansioso por conhecê-lo para uma boa experiência juntos entre comida, bom vinho e muitas histórias apaixonadas

Cozinha siciliana típica na Carolina

A minha paixão vem de longe. Desde criança, aprendi as antigas tradições culinárias e receitas sicilianas antigas com a minha tia e a minha mãe, com elas preparámos deliciosos manicaretti. As minhas habilidades cresceram lentamente ao longo do tempo, juntamente com o meu grande amor pela culinária e tudo o que é bem cozido, com ingredientes simples e genuínos, sempre frescos e da quinta à mesa. Tudo isto levou-me a fazer aulas de culinária importantes e a participar em várias celebrações culinárias.

Pequeno-almoço da Apúlia no trullo de Fabrizio

30 anos de experiência geri vários restaurantes no norte de Itália, tratando pessoalmente da cozinha. Frequentei aulas de hotelaria e realizei estágios com chefs de prestígio. Geri o restaurante do hotel Ca’ del Lago em Bolonha, ladeado por um chef.

Petiscos luminosos e saudáveis de Fabrizio

Sou chef privado e chef pessoal há 15 anos, trabalho para famílias, indivíduos e empresas, gerindo almoços e jantares em residências privadas e Airbnbs para experiências individuais ou de várias semanas. Gostaria de disponibilizar o meu jardim para quem quer fazer aulas de culinária com receitas tradicionais da Ligúria e Piemontesa ou organizar almoços, jantares e eventos privados.

Sabores sicilianos de Matteo

14 anos de experiência ofereço um profundo respeito pela tradição e uma paixão pela criação de refeições inesquecíveis. Trabalhei nos melhores estabelecimentos italianos e aperfeiçoei as minhas competências internacionalmente. Ocupei cargos na indústria de cruzeiros com Silversea, Crystal Cruises e Ritz-Carlton.

Genuinamente siciliano

16 anos de experiência, crio pratos sicilianos autênticos e tradicionais inspirados nas cozinhas das minhas avós. Frequentei a Universidade de Ciências Gastronómicas em Itália. Como embaixador da minha alma mater, partilho as minhas competências culinárias com jovens desfavorecidos.