Serviços de chef em Shinjuku

Cozinha de fusão francesa, japonesa e de viagens pelo mundo, de Hiro

Tenho experiência como chef de secção num restaurante de três estrelas e atualmente trabalho como chef de viagem, servindo refeições a pessoas famosas.

Pratos à escolha do Daiki e cozinha de fusão de várias regiões do Japão

É um menu surpresa que expressa as técnicas de fermentação e maturação aprendidas na Dinamarca, o artesanato da cozinha francesa, através da sensibilidade de um japonês.

Comida para festas da Ryusei

Pratos para churrascos e festas em casa Pratos para um grande número de pessoas Com ingredientes da estação selecionados pessoalmente pelo chef, o sabor dos ingredientes é apresentado de forma magnífica num prato grande. Pode desfrutar em formato de festa em casa.

Menu especial francês do Chef Koi

Somos especialistas em cozinhar com ingredientes sazonais e em pratos que não se enquadram num género específico

Da autoria do Chef Arakawa Pratos autênticos grelhados em chapa de ferro, com carne de vaca japonesa como prato principal

Mesmo em locais sem equipamento de chapa de ferro, dispomos de uma chapa de ferro e de um fogão de cozinha de qualidade profissional para lhe proporcionar uma autêntica experiência de teppanyaki. ※ Trata-se de uma deslocação de Osaka. No caso de uma deslocação dentro da cidade de Tóquio, é necessária uma taxa de deslocação adicional de 40 000 ienes. (Pagamento no local)

Menu completo de estação preparado por Takeshige

Com a experiência, o conhecimento e a técnica adquiridos ao longo de muitos anos num restaurante com 3 estrelas Michelin, ajudaremos a tornar a sua mesa mais vibrante.

Por Sushi Kitajima Sushi Edomae autêntico

Preparemos o sushi Edomae, uma tradição japonesa, à sua frente. Além do sushi, também pode desfrutar de entradas e pratos individuais que utilizam ingredientes japoneses. Para mais detalhes, consulte o Instagram!! ★ O horário está fechado para evitar reservas duplicadas, por isso, por favor, confirme por mensagem. Aguardamos o seu contacto.

Menu de sushi de luxo do Yuto

Levamos peixe fresco cuidadosamente selecionado no mercado, procurando o melhor da estação do dia, até à sua casa ou escritório. Desfrute ao máximo do delicado trabalho artesanal que se desenrola diante dos seus olhos e do sabor meticulosamente calculado de Edomae.

Sushi Edomae autêntico — Haru-no-Sushi

Especializados em sushi, temos preparado sushi para muitas personalidades, utilizando ingredientes enviados diretamente da região de origem.

Cozinha francesa e italiana autêntica da Nomade Kitchen

Desde 2017, operamos como nomade kitchen, prestando serviços de catering em eventos. Sob o lema de criar sabores deliciosos e momentos de prazer, proporcionamos pratos e experiências que não são apenas deliciosos, mas também emocionantes.

Saboreie a estação do Japão com a cozinha tailandesa privada de Rie

Aprendeu a cozinhar localmente, principalmente na ilha de Koh Samui, no sul da Tailândia, e atualmente trabalha como chef itinerante e em regime de aluguer temporário em Tóquio. Pode desfrutar de cozinha tailandesa autêntica, feita à mão a partir de pastas e com ervas e condimentos fermentados, juntamente com produtos sazonais japoneses.

Menu completo preparado por um Chef com estrela Michelin | Standard

Tenho cozinhado para personalidades de todos os setores, incluindo executivos de empresas cotadas em bolsa e professores de universidades de renome.