Serviços de chef em Tóquio

Washoku・Criar pratos washoku inovadores

Com base na minha experiência profissional anterior e na minha experiência em restauração para viagens de negócios, sirvo pratos de cozinha japonesa com toques e adaptações ocidentais.

20% de desconto em jantares privados: Ex-Chef Embaixador

Ex-Chef Executivo na Residência do Embaixador do Japão e Sous Chef no FCCJ. Serviu VIP locais e internacionais. Preparação requintada de ingredientes sazonais do Japão através de diversas técnicas.

Menu especial francês do Chef Koi

Somos especialistas em cozinhar com ingredientes sazonais e em pratos que não se enquadram num género específico

Sushi Edomae de alta qualidade por Satoshi

Com a sólida técnica e o conhecimento adquiridos num restaurante com estrela Michelin como armas, o tradicional sushi Edomae é sublimado. Com 6 anos de atividade e mais de 300 trabalhos como chef itinerante, proporcionamos a melhor experiência gastronómica em qualquer lugar.

O sabor fresco da estação, por Odajima

Com o tema da suave brisa da primavera, a fermentação e as especiarias coreanas são combinadas com a cozinha italiana. Apresentamos o sabor leve dos legumes da estação num prato inesquecível.

Chef particular de cozinha siciliana

Servimos pratos regionais do sul de Itália com ingredientes orgânicos.

Experiência privada de sushi de luxo em Tóquio

Com base em viagens a mais de 50 países para provar sushi, ofereço omakase autêntico em sua casa ou no seu hotel, utilizando ingredientes frescos de Tsukiji. Opções halal e vegetarianas disponíveis.

Cozinha de fusão francesa, japonesa e de viagens pelo mundo, de Hiro

Tenho experiência como chef de secção num restaurante de três estrelas e atualmente trabalho como chef de viagem, servindo refeições a pessoas famosas.

Menu francês da estação por Tsubasa

Com base na nossa capacidade de servir um grande número de pessoas e na nossa cozinha francesa requintada, oferecemos pratos e um espaço onde pode desfrutar de sabores extraordinários, utilizando ingredientes da estação.

Pratos à escolha do Daiki e cozinha de fusão de várias regiões do Japão

É um menu surpresa que expressa as técnicas de fermentação e maturação aprendidas na Dinamarca, o artesanato da cozinha francesa, através da sensibilidade de um japonês.

Masatakaが手掛ける高級出張鮨

Aproveitando as características únicas das viagens de negócios, respondemos com flexibilidade até mesmo a pedidos que seriam difíceis de satisfazer numa loja de sushi.

Menu completo de estação preparado por Takeshige

Com a experiência, o conhecimento e a técnica adquiridos ao longo de muitos anos num restaurante com 3 estrelas Michelin, ajudaremos a tornar a sua mesa mais vibrante.